95% Tempranillo, 5% Graciano
Más de 30 años. 1,5 kgs./cepa
En tinas de roble, con temperatura controlada
En barricas de roble francés. 50% nuevas y 50% de un vino. 16 meses en barrica y 20 meses en botella
Mayo-Junio 2011
Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo
14,5% Vol.
Botellas de 50 cl, 75 cl, 1,5 l, 3 l y 6 l
Capa alta de tonos rojos y fondo cereza picota oscura.
Intensa, muy elegante, finamente especiada, con frutas negras y algunas notas rojas.
Aparecen ciruelas negras, chocolate fino y especias dulces.
La frescura de la zona del hueso de la ciruela emerge desde el fondo.
Nariz deliciosa y confortable, una composición aromática que no te cansas de oler.
Volumen amplio, con intensidad y delicadeza al mismo tiempo, de tacto sedoso y acariciante.
Importante vía retronasal.
Resalta en la boca la ciruela negra y el chocolate, con algunas notas rojas y frescas, todo en perfecto estado de madurez. Es un vino delicadamente fresco sin perder la calidez y muy elegante.
Avda. Vizcaya, 5. Barrio de la Estación. 26200 Haro (La Rioja). +34 941 30 30 01
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