etiqueta SELA
 
etiqueta BODEGAS RODA SELA añada 2011

Ficha técnica:

Variedades:

95% Tempranillo, 3% Graciano y 2% Garnacha

Viñedo:

Viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad.

Fermentación:

Fermentación alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés.

Tiempo de encubado:

19 días

Crianza:

En barricas, 100% roble francés semi-nuevas.

Tiempo de crianza:

12 meses de barrica.

Estabilización:

Por métodos naturales.

Clarificación:

Albúmina de huevo.

Grado Alcohólico:

14,5% Vol.

Presentación:

Caja de cartón de 6 botellas.

Formato:

Botellas de 75 cl.

Cata:

Color:

Capa media de fondo rojo cereza y ribete rojo vivo.

Nariz:

A copa parada surgen suavemente las frutas rojas.

Una vez los aromas se despliegan aparecen las notas de cereza madura y ligera sensación de melocotón en sazón. Se aprecia con claridad el carácter finamente especiado y una ligera sensación mineral y de plantas aromáticas propias de los años de carácter mediterráneo.

La madera es prácticamente imperceptible a pesar de tener un año de crianza.

Boca:

Es voluminoso, con la sensación de las cerezas bien maduras.

El tanino es de muy buena calidad y tiene más presencia y complejidad que en las añadas anteriores, manteniendo el carácter amable disfrutable del vino más cotidiano de Bodegas Roda.

Es largo y aguanta muy bien en la boca quedando en el postgusto una agradable sensación de frescura.

Se descubre en el vino la excelente añada que ha sido 2011 con una magnífica madurez y la sutil influencia del mediterráneo en los viñedos de Haro.

COSECHA:

  • Una añada excelente.
  • 568 mm de precipitación durante el ciclo vegetativo.
  • Las "altas" temperaturas de marzo y abril, provocaron un adelanto de la brotación de 15 días con respecto al año 2010.
  • Durante el mes de julio, las temperaturas descendieron, temperatura media mensual de 19ºC, y las diferencias con respecto al año 2010 se redujeron a una semana en el envero.
  • Las escasas precipitaciones de los meses de verano y las altas temperaturas de agosto y septiembre, unidas a una menor producción del viñedo, hicieron que la vendimia se adelantase entre 15 y 20 días con respecto al 2010.
 
 
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