89% Tempranillo, 11% Graciano
Viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad.
Fermentación alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés.
19 días
En barricas, 100% roble francés semi-nuevas. 12 meses de barrica.
Por métodos naturales.
14% Vol.
Caja de cartón de 6 botellas.
Botellas de 75 cl.
89.800 uds.
Buena capa de intensidad media con fondo rojo azulado y ribete rojo azulado.
Muy buena intensidad frutal, sin presencia de madera, en la línea de las frutas rojas dulces y frescas. Predomina la sensación de cereza y guinda, incluido el aroma del hueso cuando se rompe, con una nota ligeramente almendrada. Ya en nariz da la impresión de un volumen medio, aéreo y fresco.
Tacto sedoso, de volumen medio, muy fresco, sin vacíos, con clara presencia de las frutas rojas que se apreciaban en nariz. La madera no aparece y los taninos están muy bien ensamblados. Queda un post-gusto de fruta fresca y bien sazonada.
Se nota la calidad de una cosecha como la 2009, con maduración perfecta que en este caso presenta su cara más fresca y juvenil, dejando patente la profundidad de la fruta roja en sazón.
Avda. Vizcaya, 5. Barrio de la Estación. 26200 Haro (La Rioja). +34 941 30 30 01
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